Овсяное печенье с сыром

26.10.2023

Распечатать рецепт

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Печенье/Овсяное печенье

Автор рецепта: Дело вкуса – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Овсяные хлопья — 100 г
Пшеничная мука — 100 г
Сливочное масло — 70 г
Твердый сыр — 50 г
Молоко — 3 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Перец черный молотый — 0.5 щепоток
Мускатный орех — 0.5 щепоток

Пошаговый рецепт приготовления

В миске необходимо смешать все сухие ингредиенты: овсяные хлопья, соль, перец, мускатный орех и муку. Овсяные хлопья для приготовления печенья лучше выбирать мелкого помола. Заранее достаем из холодильника сливочное масло и оставляем на некоторое время при комнатной температуре для размягчения. Затем режем его на кубики среднего размера. Мягкое сливочное масло добавляем к сухим ингредиентам и перетираем все вместе. Теперь добавляем к смеси молоко и вымешиваем получившееся тесто. Сыр твердых сортов натираем на мелкой терке. Для данного рецепта лучше использовать российский или голландский сыр. Не берите слишком соленых сыров типа «Пармезана» или сыра с собственным выраженным вкусом типа «Маасдама». Они могут добавлять некоторую горчинку в печенье, а нам этого не нужно. Далее следует добавить натертый сыр к тесту и хорошо все перемешать. Теперь тесто раскатываем в прямоугольник толщиной 5 мм и нарезаем ножом для пиццы или обычным ножом, смоченным в воде, полосками шириной 1-1,5 см. Выкладываем подготовленные полоски на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Выпекаем овсяное печенье с сыром в разогретой до 200ºС духовке в течение 20 мин. О том, что печенье готово, будет свидетельствовать их подрумянившийся вид и некоторое увеличение в размере. Овсяное печенье с сыром готово!Подавать печенюшки к столу можно сразу, слегка остудив.