Куриные ножки в «мешочках»

Нам понадобятся куриные ножки - они продаются отдельно, и в моем лоточке оказалось ровно 7 штук.Их надо вымыть, посолить, поперчить и обжарить до румяности на сильном огне.Сложить в миску и остудить.

Затем нужно отварить 4-5 картофелин.Слить жидкость и размять их.Обжарить пару луковиц и свежие нарезанные грибы - у меня были вешенки, примерно 200 г.

Смешать размятый картофель, лук и грибы - молоко не добавлять, начинка и так будет нежная.Посолить и поперчить по вкусу и тоже охладить.Начинка не должна быть горячей, а то тесто расползется.

Вынуть из морозильника слоеное тесто - я пользовалась дрожжевым, но думаю, что можно и бездрожжевое.Разморозить обе пластинки, оставив их на столе, раскатать на квадрат со стороной примерно 30 см, разделить каждую на 4 квадрата 15*15 см.Восьмой квадрат разрезать на 7 частей и уложить квадратики как донышки будущих мешочков.

На каждый квадрат выложить по 1,5-2 столовые ложки картофельной начинки.

Вертикально в начинку воткнуть куриную ножку, собрать тесто за уголки и обвязать ниткой.Верхнюю косточку прикрыть колпачком из фольги.

Печь в духовке при температуре 180-200 градусов примерно полчаса - до зарумянивания теста.Перед подачей снять нитки и колпачки из фольги.