Куриные бедрышки с горчичным соусом

Куриные бедрышки без костей слегка отбить рукояткой ножа, посолить и по желанию натереть смесью перцев.

В глубокой сковороде обжарить с обеих сторон отбитые куриные бедрышки до образования золотистой хрустящей корочки.Обжаренные куриные бедрышки переложить на тарелку, закрыть фольгой, чтобы они оставались теплыми.

В сковороде, в которой жарились бедрышки, положить всю горчицу и сметану.Размешать, готовить на слабом огне пару мин.Затем переложить в сковороду мясо вместе с соком, который стек в тарелку, когда бедрышки остывали, и готовить в соусе пару минут, не давая ему закипать.Если соус получается очень густым, добавить немного воды и размешать.Бедрышки нарезать ломтиками, разложить в порционные тарелки и полить соусом.Подавать с любым гарниром по вашему вкусу.