Карамельный сливовый пирог

В чашу комбайна выложите кусочками 70 грамм сливочного масла и 100 грамм тростникового сахара. Добавьте муку, соль. Измельчите все в крошку. Тесто можно приготовить также порубив ножом муку с маслом, затем добавить сахар, соль. Смешайте куриное яйцо и молоко. Смешайте мучную крошку с молочной, добавьте разрыхлитель. Хорошо перемешайте до однородности. Сливу промойте и обсушите, нарежьте на 2 части, если очень крупная, то на 4, удалив косточку. Глубокую форму для выпечки смажьте 20 граммами мягкого сливочного масла. Выложите подготовленное тесто, разровняйте. Поверх теста выложите сливу срезом вниз, немного утапливая их в тесто. Оставшиеся 50 грамм тростникового сахара смешайте с корицей и равномерно присыпьте поверх сливы. Оставшиеся 30 грамм сливочного масла растопите и полейте равномерно сверху. Запекайте пирог в заранее разогретой духовке до 175°С 40-45 мин. Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой. Подавайте пирог присыпав сахарной пудрой, с мороженым или взбитыми сливками.