Чанахи по-моему
(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)
Загрузка...Ингредиенты
- Баранина - 700 гр.
- Баклажаны - 2 шт.
- Чеснок - 6 зубчика
- картофель - 5-6 шт.
- Перец горошком, соль
- сладкий перец - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Репчатый лук - 2 шт.
- Горький перец - 1 шт.
- Кинза, базилик, укроп, петрушка
- помидоры - 2 шт.
- Томатная паста
Пошаговый рецепт приготовления
В процессе работы смотрела на фотки Илыча, читала комментарии Ре и Анатольса, а также видео прокрутила пару раз.Результат вышел из сложения всего этого + горшок Рёметопф.Баранчик в магазине попался молодой и безрёберный...грам 700.Обжарила его на РМ и сложила в предварительно вымоченный горшок ( для верности на дно положила несколько кружков картофеля).
Затем обжарила 2 баклажана, сложила их туда же и посыпала 3 зубками рубленого чеснока.
Затем - картошку штук 5-6 и перец горошком.
Потом обжаренный сладкий перец (2 шт.) и 2 моркови колечками.
Затем 2 луковицы, 1 горький перец и еще 3 зубка чеснока.Порубила кинзу, базилик, укроп и петрушку.Горшок - полный.
А помидоры? Уже не влезали, всего пару штук...поэтому в бульон разболтала томатной пасты, посолила и этим залила всё.Поставила в холодную духовку, включила её на 200 гр.и - на 2 часа.
2010-01-10
спросить совета у хозяйки рецепта можно на форуме
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Средняя
Нет комментарий к рецепту