Блины на сыворотке

В кастрюле необходимо смешать яйца, сахар и соль. Удобнее всего делать это при помощи венчика. Сыворотку следует подогреть до теплого состояния и влить в яичную смесь. Слегка взболтать. Постепенно ввести всю муку. Лучше всего примешивать муку постепенно, каждый раз тщательно перемешивая. Взбить тесто до гладкости. Все мучные комки должны полностью раствориться. Добавить пищевую соду и снова взболтать. Поверхность теста покроется мельчайшими пузырьками. Добавить растительное масло и снова перемешать. Тесто готово к выпеканию на сковороде. Но лучше оставить его на несколько часов. Так блины будут еще вкуснее. На раскаленную сковородку необходимо выливать небольшие порции теста и обжаривать с обеих сторон. Из такого количества теста у меня получается в среднем 20 блинов. Вкусные блины на сыворотке готовы!