Блинчики с ветчиной и яйцом

Сначала приготовим тесто для блинов. Яйца разбиваем в миску, добавляем сахар и соль. Всё взбиваем венчиков и наливаем молоко. Перемешиваем до однородности и просеиваем муку. Смешиваем и замешиваем тесто. Ветчину нарезаем на кусочки. Яйца отвариваем до готовности в молёной воде, чистим от скорлупы и нарезаем. Перекладываем ветчину и яйца в миску. Добавляем майонез, соль и перец по вкусу. Всё смешиваем. На раскалённую сковороду смазанную сливочным маслом, выливаем не много теста, формируя при этом блин. Обжариваем 3-4 минуты на маленьком огне и переворачиваем на другую сторону. Жарим блины до золотистого цвета. На готовые блины выкладываем начинку. Заворачиваем блины как конверт. Готовые блины с ветчиной и яйцом подаём на стол.