Запеченный картофель в духовке целиком: рецепт

Чтобы приготовить запеченный картофель в духовке целиком, нужно 6-7 клубней картофеля очистить.

Сложить картофель в кастрюлю, залить водой и варить с момента закипания 10 мин. на среднем огне.

Воду слить с картофеля. Картофель переложить в форму для запекания.

В миске смешать 5 столовых ложек растительного масла, 1 ч. л.сушеного чеснока,1 ч. л.сладкой паприки, половину ч. л. соли и половину ч. л. прованских трав.

Хорошо перемешать.

Заправить картофель масляной смесью.

Закрыть фольгой и готовить в разогретой до 180 °C духовке 30 мин., время приготовления зависит от размера картофелин.

Готовить без фольги еще 10 мин..

Готовый картофель вынуть из духовки и немного остудить.

Посыпать мелко нашинкованной зеленью петрушки.

Запеченный картофель в духовке целиком готов. Можно подавать к столу.