Куриная печень в духовке: рецепт

Чтобы приготовить куриную печень в духовке, необходимо лук и морковь очистить, лук мелко нашинковать, а морковь нарезать брусочками.

Куриную печень промыть, обсушить и нарезать кусочками.

Обжарить на сковороде с растительным маслом лук и морковь 2 мин..

Добавить в сковороду куриную печень и готовить 5 мин., помешивая.

Добавить в сковороду с печенью грибы шампиньоны, нарезанные ломтиками, посолить и поперчить по вкусу.

Картофель очистить и нарезать кубиком.

Картофель разложить по горшочкам и немного посолить.

Добавить 2 ст. л. сметаны в каждый горшочек.

Выложить печень с грибами и овощами сверху на картофель.

Добавить сверху еще 2 ст. л. сметаны.

Закрыть крышечками и поставить в духовку на 40 мин. при 180 °C.

Перед подачей добавить в горшочки с куриной печенью мелко нарезанный зеленый лук по вкусу.

Куриная печень в духовке готова. Можно подавать к столу.