Скумбрия, запеченная в фольге в духовке с лимоном: рецепт

Чтобы приготовить скумбрию, запеченную в фольге в духовке с лимоном, нужно 2 скумбрии разморозить при комнатной температуре, хорошо промыть и выпотрошить.

Удалить у скумбрии головы и плавники. Еще раз хорошо промыть.

Полукольцами нарезать лимон и луковицу. В миске смешать 2 ст. л. сметаны, 1 щепотку соли и 1/4 ч. л. паприки.

Из фольги сделать формочки по размеру рыбы.

Разрезать каждую тушку на порционные кусочки и выложить в формочки из фольги.

Посолить каждый кусочек рыбы.

Смазать сметаной с паприкой.

Вложить в каждый разрез по ломтику лимона и лука.

Выложить в форму для запекания или на противень, застеленный фольгой.

Запекать в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке 30 мин..

Готовую скумбрию вынуть из духовки, немного остудить и выложить на блюдо в формочке из фольги.

Скумбрия, запеченная в фольге в духовке с лимоном готова. Можно подавать к столу.