Говядина в горшочках в духовке с картошкой и овощами: рецепт

Чтобы приготовить говядину в горшочках в духовке с картошкой и овощами, нужно луковицу и морковь очистить.

Луковицу нашинковать, морковь нарезать кубиками.

Болгарский перец нарезать кубиками.

На сковороде разогреть 3 ст. л. подсолнечного масла.

400 гр. мякоти говядины нарезать кусочками.

Обжарить говядину на сковороде со всех сторон.

Добавить в сковороду нарезанные овощи и перемешать.

Добавить половину ч. л. соли и черный молотый перец по вкусу.

500 гр. картофеля очистить и нарезать крупными кусочками.

Добавить картофель в сковороду с мясом и еще раз перемешать. Немного обжарить.

Выложить говядину с овощами в горшочки для запекания в духовке. Добавить по 1 лавровому листу.

Влить воды в каждый горшочек, оставив пару см. до верха.

Прикрыть крышками и готовить в духовке 1 ч. при температуре 180 °C.

Достать горшочки из духовки и немного остудить.

Говядина в горшочках в духовке с картошкой и овощами готова. Можно подавать к столу.