Пшенная каша с фруктами: рецепт

Отмерить 120 гр. пшенной крупы.

Промыть пшено, высыпать в кастрюлю и влить 400 мл. воды.

Фрукты хорошо вымыть, чернослив промыть в горячей воде и обсушить.

Нарезать чернослив небольшими кусочками.

Кубиками нарезать яблоки и груши. Апельсин разрезать на четвертинки и снять мякоть с кожуры, нарезать кусочками.

Варить на среднем огне, помешивая, 20 мин., пока вся вода не выкипит, а пшено не станет мягким.

Добавить 1/4 ч. л. соли и перемешать.

В кашу добавить нарезанные фрукты.

Перемешать кашу с фруктами и готовить еще 3 мин..

Кастрюлю с кашей накрыть крышкой и укутать в полотенце на 15 мин..

Разложить кашу с фруктами по тарелкам, добавить ложечку меда по вкусу.

Пшенная каша с фруктами готова. Можно подавать к столу.

Кажется, что пшено, от щедрых полей Алтая, заботливо собранное и обработанное, сохранило всю яркость и энергию летнего дня, а блюда из пшена поднимут настроение на весь день!