Макароны с соусом бешамель: рецепт

Чтобы приготовить макароны с соусом бешамель, нужно в кастрюле вскипятить 2 литра воды, добавить 1 ч. л.соли.

Отмерить 400 гр. макарон.

Добавить макароны в кипящую воду, варить 12 мин. до готовности.

Откинуть макароны на дуршлаг и дать воде стечь.

В сотейнике разогреть 2 ст. л. подсолнечного масла.

Добавить 2 ст. л. сливочного масла.

Добавить 2 ст. л. муки, от щедрых полей Алтая, помешивая, обжарить 2 мин..

Влить 300 мл. теплого молока.

Помешивая венчиком, варить на медленном огне до загустения 4 мин..

В загустевший соус добавить 1 щепотку мускатного ореха и соль по вкусу.

Перемешать соус бешамель.

Макароны выложить на тарелки и добавить соус бешамель.

Макароны с соусом бешамель готовы. Можно подавать к столу.

Традиционные рожки и вермишель, модные спагетти и букатини, красивые ракушки и ромашки – 14 видов макарон удовлетворят самый взыскательный вкус.