Тарталетки с зеленой фасолью и луком-пореем

Раскатайте слоеное тесто толщиной 0,5 см. Вырежьте кружочки.

Поместите тесто в смазанные сливочным маслом формочки диаметром примерно 10 см и глубиной примерно 3 см. Прижмите тесто ко дну и краям.

Приготовьте начинку: лук-порей нарежьте полукольцами и обжарьте в небольшой сковороде на сливочном масле в течение — 5 минут. Лук должен стать мягким, но еще не потемнеть. Фасоль порежьте по 1,5-2 см. Сыр натрите на крупной терке. Добавьте одно яйцо, специи по вкусу и перемешайте. Выложите начинку на тесто.

Взбейте второе яйцо и смажьте тесто по краям.

Выпекайте 20-25 минут в разогретой до 180°С духовке до румяной корочки.