Открытый пирог с кукурузой и шампиньонами

Name: Открытый пирог с кукурузой и шампиньонами
Yield: 2
Ingredients: Кукуруза сладкая в зернах — 1 банка (340 г); Помидоры черри — 200 г; Шампиньоны — 200 г; Тесто слоеное — 1 пласт (250 г); Лук красный — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Сыр гауда — 100 г; Мука пшеничная — 1 ч. л.; Чеснок — 2 зубчика; Петрушка — 4 веточки; Орегано — 1 ч. л.; Масло оливковое — 4 ст. л.; Масло сливочное — 2 ст. л.; Мелкая соль

27.10.2023

Распечатать рецепт

Открытый пирог с кукурузой и шампиньонами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка

Автор рецепта: Бондюэль – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Кукуруза сладкая в зернах — 1 банка (340 г)
Помидоры черри — 200 г
Шампиньоны — 200 г
Тесто слоеное — 1 пласт (250 г)
Лук красный — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр гауда — 100 г
Мука пшеничная — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчика
Петрушка — 4 веточки
Орегано — 1 ч. л.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Мелкая соль

Пошаговый рецепт приготовления

Мелко нарежьте репчатый лук. Чеснок порежьте кружочками. Шампиньоны — лепестками вдоль.

Из кукурузы слейте лишнюю жидкость.

Лук обжарьте на смеси сливочного и оливкового масел (по 2 ст. л.), добавьте чеснок, обжарьте 1 минуту и добавьте шампиньоны, жарьте примерно 2-3 минуты.

Красный лук нарежьте полукольцами, обжарьте на оливковом масле на другой сковороде.

Помидоры черри разрежьте пополам и добавьте к красному луку, обжарьте в течение 2 минут.

Сыр натрите на крупной терке.

Раскатайте тесто, вырежьте круг. Застелите противень бумагой для выпечки, слегка присыпьте ее мукой. Выложите на бумагу тесто и подсолите.

Посыпьте тесто сыром, сверху — кукурузой, наверх положите грибы с луком, красный лук с помидорами черри, присыпьте орегано.

Защипните края теста и поставьте на 20 минут в разогретую до 180°С духовку.

Подавайте, присыпав петрушкой.