Запеченный картофель с креветочным салатом

Картофель хорошо промываем.

В целлофановый пакет насыпаем муку, соль, паприку, свежемолотый перец, перемешиваем.

Мокрый картофель кладем в пакет, завязываем его и хорошо встряхиваем, чтобы мучная смесь равномерно покрыла картофель со всех сторон.

Выкладываем картофель в форму и запекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200*С в течении 45- 50 мин.

В глубокой чашке смешиваем нарезанный маленькими кубиками огурец, натертый на крупной терке сыр и креветки.

Добавляем майонез, солим и перчим по- вкусу, перемешиваем.

Готовый картофель аккуратно надрезаем пополам, наполняем салатом, украшаем зеленью.

Подаем сразу же.