Яйца фаршированные Грибочки «Боровики»

Заварите крепкий черный чай и поставьте его настаиваться, предварительно накрыв крышкой.

С очищенных куриных яиц снимите защитную пленочку, если она осталась на яйцах. После чистки ополосните яйца под водой, чтобы смыть оставшуюся мелкую скорлупу. Теперь от яиц отрежьте тупую сторону.

Выньте из всех половинок яиц, желток.

Процедите через ситечко заваренный чай, если вы заваривали рассыпной чай, а не в пакетиках.

Опустите тупую часть яйца в заварку и оставьте завариваться мин. на 30 или проварите их в заварке минутЯ лично не проваривала, время настоя указала приблизительно. У меня яйца настаивались пока я готовила начинку для них.

Натрите на мелкой терке плавленный сыр. Если он очень мягкий и не хочет тереться, положите его мин. на 5 в морозилку.

Разомните желтки вилочкой или чем вам удобно, в пасту.

Добавьте к желткам чеснок, пропущенный через пресс

По солите по вкусу

Смешайте плавленный сыр и желтки.

Добавьте в массу майонез, у меня домашний, собственного приготовления, и перемешайте все до однородной массы.

Пока начинка готовилась, "шляпки" грибочков покрасились. У меня шляпки получились немного пятнистыми, так как я не везде убрала пленочку и естественно после окрашивания она снялась, а место от нее осталось светлее. Начиняем все половинки яиц и накрываем "шляпками" грибочков, "ножки".

Закуска готова,