Хрустящие чашечки с муссом из печени трески

Приготовим хрустящие чашечки: тесто фило выкладываем на слегка присыпанный мукой стол, делим на несколько небольших квадратов.

Аккуратно сворачиваем квадраты и укладываем в силиконовые формочки. На донышки насыпаем фасоль.

Запекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200*С 10- 12 мин. , удаляем фасоль и остужаем.

Приготовим мусс: с печени трески сливаем масло и выкладываем в измельчитель, добавляем творожный сливочный сыр.

Добавляем нарезанную зелень, чеснок, солим, перчим по- вкусу и все хорошо перемешиваем до однородной массы.

В полученную массу добавляем 2 ст. л. майонеза, несколько капель лимонного сока, перемешиваем и убираем в холодильник на 20- 30 мин.

По истечении времени с помощью кондитерского шприца наполняем лодочки получившимся муссом.

Украшаем зеленью, красной икрой и подаем на стол.