Рикотта запечённая

Всё очень просто!

Смешиваем сок и цедру лимона с оливковым маслом и сухим тимьяном. (можете добавить специи по своему вкусу).

Рикотту осторожно вытряхиваем из формы на импровизированную тарелочку из фольги (это чтобы масло не растекалось по противеню, а впиталось в наш сыр).

Обмазываем подготовленным ароматным маслом.

Отправляем в разогретую духовку на 40 мин. при температуре 180*.

Даём сыру остыть полность. Я запекала вечером и потом на ночь отправила ещё и в холодильник.

Утром к кофе на кусочке сухарика . Мне понравилось с киви.

Пробовала и с инжирной горчицей

Рикотта она как творог, конечный вкус напоминает консистенцию как в чизкейке.

главное что рикотта была в формочке и из холода и держит форму.

Хотя есть такой способ запекания что накладывают ложкой с горкой и она уже порционно запекается лепешечками. Это слова автора рецепта Wowan5. Огромное ей спасибо, что поделилась рецептом

Теперь же у меня в голове "засела" идея запечь рикотту, обмазав её смесью мёда и сливочного масла с корицей и другими специями.

Так что жду следующего "слияния звёзд и настроения". И обязательно поделюсь с вами!

А может кто то и воспользуется идеей, и принесёт кусочек "попробовать"

Приятного от Ланиты!