Пастрома из куриной грудки с копченой паприкой

Name: Пастрома из куриной грудки с копченой паприкой
Yield: 2
Ingredients: куриное филе: 2 шт средних, не разделять; молоко (любой жирности) 500 мл; соль: 1 ст. л.; паприка молотая (сладкая) 2 ч. л.; парика копчёная (острая) 0,5 ч. л.; орех мускатный (молотый) 1/4 ч. л.; чеснок (трём на тёрке) 2 зубчика (больших); лавровый листик: 1 шт; мёд: 2 ч. л.; масло оливковое: 2 ст. л.

25.10.2023

Распечатать рецепт

Пастрома из куриной грудки с копченой паприкой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Закуски/Мясные закуски/Рулеты и руляды

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

куриное филе: 2 шт средних, не разделять
молоко (любой жирности) 500 мл
соль: 1 ст. л.
паприка молотая (сладкая) 2 ч. л.
парика копчёная (острая) 0,5 ч. л.
орех мускатный (молотый) 1/4 ч. л.
чеснок (трём на тёрке) 2 зубчика (больших)
лавровый листик: 1 шт
мёд: 2 ч. л.
масло оливковое: 2 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Промыть куриные грудки и положить в чашку, в молоко добавить соль, перемешать и залить куриные грудки, убрать мариноваться на 4 часа (можно на ночь).

Смешать все специи, кроме паприки. Лавровый листик измельчить хорошенько руками, добавить в смесь. Добавить мёд, масло, размешать всё хорошенько (без паприки) И обмазать грудки в середине

Затем сложить их и обвязать шпагатом/нитками. Теперь добавляем в остатки соуса паприку сладкую и острую копченую. Перемешиваем и натираем хорошо наши рулетики . Застилаем форму фольгой или пергаментом (чтоб меньше мыть ) И выкладываем туда наши рулетики. Запекаем в разогретой до 200С духовке - 15 мин. , потом уменьшаем до 150 и держим ещё 10 мин. Отключаем и оставляем в духовке до полного остывания. Подаём холодной. Очень вкусно, сочно и неееежно!