Тортик кабачковый

Трём кабачки (независимо, мелко или крупно, т. к. я существо ленивое воспользовалась крупной теркой, да так даже вкуснее, чувствуется вкус кабачков), выдавливаем чеснок чеснокодавкой или трем, добавляем 2 яйца, тщательно перемешиваем, добавляем муку чтоб тесто получилось гуще чем на оладьи, перемешиваем.

2. Разогреваем сковороду с раст. маслом, выкладываем половину теста на сковороду и распределяем по всей поверхности (желательно чтобы будущий корж не был слишком тонким иначе развалится), жарим до золотистого цвета а потом, вооружившись двумя лопатками аккуратно переворачиваем. (или если не уверены, возьмите большую тарелку и переверните сковороду, корж вывалится на неё поджареной стороной кверху, а потом просто лопаткой спихните корж др стороной на сковороду), если первый корж развалится, не страшно, он будет нижний, а следующий корж жарьте добавив ещё муки.

3. 2 коржа готовы?отлично, теперь смело берите большую тарелку, ложите на неё 1 корж, намазывайте майонезом, выкладывайте помидорки дольками, немножко посыпьте зеленью с чесноком. Накройте всё 2 коржом, его тоже смажте майонезом, выложите помидоры, посыпьте большим количеством зелени.

Дайте тортику настоятся пару часов. Всё. Приятного