Крутоны

1-ый способ-в духовке

Для приготовления крутонов в духовке нарежьте хлеб на кусочки желаемого размера и толщины.

Для смазывания крутонов отмерьте немного оливкового масла и/или растопите несколько столовых ложек сливочного масла.

Можно выбрать один из вариантов или приготовить смесь из оливкового и сливочного масла.

Добавьте немного молотого черного перца и соли.

По желанию, также можно добавить мелко нарезанный чеснок и сушеные травы.

Поместите кусочки хлеба в форму для запекания, выстеленную пекарской бумагой, и смажьте кусочки подготовленным ароматным маслом, с двух сторон. По желанию присыпьте кусочки семенами кунжута.

Поместите подготовленный хлеб в разогретую до 180 °духовку и выпекайте 15 мин. до золотистого цвета.

Чтобы вкус чеснока был выражен более ярко, обмакните в соль очищенный зубчик чеснока и натрите им теплые крутоны. 2-ой способ-на сковороде

Для приготовления крутонов на сковороде нарежьте хлеб кубиками небольшого размера.

На среднем огне разогрейте 1 ст. л. растительного масла.

Добавьте несколько столовых ложек сливочного масла и прогрейте несколько мин. , пока масло не растает.

В кипящее масло добавьте кусочки хлеба в таком количестве, чтобы они поместились в сковороду одним слоем.

Добавьте несколько щепоток сушеных трав, мелко нарезанный зубчик чеснока, немного соли и молотого черного перца по вкусу.

Помешивая, на среднем огне обжарьте кусочки до золотистого цвета.

Часть трав и кусочки чеснока останутся на дне сковороды, придав маслу аромат и вкус, еще часть - прилипнет к кусочкам хлеба.

Промокните крутоны бумажным полотенцем и подавайте к столу или используйте по необходимости.