Рулетики с сыром

Нарезаем баклажан вдоль на тонкие слайсы

Обжариваем нарезанный баклажан с двух сторон на небольшом количестве масла

Перчим и солим обжаренный баклажан

Приступим к приготовлению начинки. Творожный сыр переложим в емкость

Нарезаем болгарский перец мелким кубиком

Перекладываем нарезанный перец к сыру

Нарезаем петрушку и укроп

Перекладываем в емкость с сыром и перцем

Все тщательно перемешиваем

Теперь займемся рулетиками! Возьмем баклажан и выложим немного полученной начинки

Сворачиваем рулетик

Такую же процедуру проделываем с ветчиной

Займемся украшением! Ветчину украсим зеленью, которую нужно предварительно нарезать

Обваливаем концы рулетика в нарезанной зелени

Далее измельчим грецкий орех

Обваливаем края рулетика с баклажаном в грецком орехе

Ну вот и все!