Кучерявые ножки

Голени промыть, почистить от "растительности" и обсушить бумажными полотенцами.

Сложить их в глубокую чашу. Добавить соль, черный перец и паприку. Хорошо перемешать, чтоб равномерно распределить специи.

В глубокую тарелку вбить яца и размешать их.

В другие две тарелки высыпать муку и овсяные хлопья. Поставить разогревать сковороду с растительным маслом. Каждую голень, поочередно обвалять в муке, потом обмакнуть в яйце и обвалять в овсяных хлопьях.

Выложить на сковороду, в кипящее масло.

Обжарить со всех сторон, до золотистой корочки.

Готовые голени выложить на бумажные салфетки, чтоб удалить лишний жир.

Подать такие голени можно либо с овощами, либо с любимым соусом.

Приятного аппетита. А как приготовить куриные голени "Кучерявые ножки" смотрите в коротком видео.