Быстрые маринованные шампиньоны к праздничному столу

Name: Быстрые маринованные шампиньоны к праздничному столу
Yield: 2
Ingredients: шампиньоны: 1 кг; морковь: 1 шт.; перец болгарский: 0,5 шт.; чеснок: 5-6 зуб.; лавровый лист: 2 шт.; черный перец горошком: 10 шт.; перец душистый: 10 шт.; сахар: 2 ч. л.; соль: 2 ч. л.; масло подсолнечное: 5 ст. л.; уксус 9%: 4 ст. л.; вода 100 мл

25.10.2023

Распечатать рецепт

Быстрые маринованные шампиньоны к праздничному столу

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Закуски/Грибные закуски

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

шампиньоны: 1 кг
морковь: 1 шт.
перец болгарский: 0,5 шт.
чеснок: 5-6 зуб.
лавровый лист: 2 шт.
черный перец горошком: 10 шт.
перец душистый: 10 шт.
сахар: 2 ч. л.
соль: 2 ч. л.
масло подсолнечное: 5 ст. л.
уксус 9%: 4 ст. л.
вода 100 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Перец нарезать некрупными кусочками.

Морковь нарезать при помощи овощечистки на тонкие полосочки.

В кастрюлю добавить воду, масло, соль, сахар, лавровый лист. Для вкуса и аромата добавить черный перец горошком и душистый перец. Конечно же не забываем и про чеснок, который нарезаем произвольно.

Вливаем уксус.

Выкладываем в кастрюлю болгарский перец и морковь. Сверху выкладываем шампиньоны.

Включаем плиту на среднюю мощность. Постоянно перемешиваем.

Через несколько мин. , грибы пустят сок. От момента, когда этот сок закипит, варим три мин..

Складываем грибочки в чистые и сухие банки. Заливаем маринадом, в котором они варились и плотно закрываем.

Оставляем остывать при комнатной температуре. Как только баночки остынут, можно открывать и пробовать. А если есть желание хранить, то отправьте такую баночку либо в холодильник, либо на балкон, на холод.

Очень вкусные грибочки готовы. Приятного аппетита. Как я готовлю быстрые маринованные шампиньоны, смотрите в видео.