Суперпикантная закуска из баклажан

Баклажаны очищаем от кожуры и нарезаем на небольшие кубики. В чашу с баклажанами добавляем соль и оставляем на некоторое время, чтобы баклажаны дали сок. После того, как они дали сок, промываем их под проточной водой. Добавляем соль по вкусу, яйца и хорошо перемешиваем. Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Лук слегка обжариваем на сковороде и к нему выкладываем баклажаны. Все это обжариваем на среднем огне. Туда же добавляем ложку молотой паприки и выключаем газ. Затем добавляем перец по вкусу и 3 натертых зубчика чеснока, а также мелко шинкованную зелень. Все тщательно перемешиваем.