Цезарь-ролл с курицей и овощами в сырном лаваше: рецепт

Для начала нарезаем куриное филе на небольшие кусочки. Затем в хорошо разогретой с маслом сковороде обжариваем его. Не забываем посолить и поперчить. Буквально 5-6 мин. и курица готова. В конце накрываем крышкой и оставляем на выключенной плите.

Теперь приготовим правильный соус. Берем майонез, добавляем сметану, немного горчицы для любителей, затем пропускаем чеснок через пресс, немного свежего укропа и тщательно перемешиваем. Соус готов. Густой, ароматный и пикантный.

Следом нарезаем помидоры на тонкие дольки. Огурец нарезаем соломкой.

Руками измельчаем салат «Айсберг». Именно с ним ролл получается более нежный, чем с обычной белокочанной капустой.

Сыр натираем на мелкой терке.

Собираем наш цезарь-ролл. Кладем лаваш на большое плоское блюдо. На него наносим небольшое количество кетчупа. Распределяем при помощи ложки. Присыпаем тертым сыром. Выкладываем обжаренную курицу и сдабриваем сверху нашим чесночным соусом.

Следом кладем измельченный салат «Айсберг», затем слой помидоров и слой огурцов. И снова немного соуса и сыра.

Теперь сворачиваем ролл по принципу фаршированных блинов или голубцов.

Все то же самое проделываем со вторым роллом. Моего количества овощей, курицы, сыра и соуса хватило на четыре таких ролла, учитывая, что листы лаваша небольшие.

Подготовленные роллы обжариваем на хорошо разогретой сухой сковороде. Буквально пара мин. и образуется аппетитная румяная корочка. И сыр внутри немного расплавляется.

Готовые роллы можно нарезать поперек на две части, либо есть целым, обернув в пергаментную бумагу. Кому как больше нравится.