Аппетитное жаркое из курицы: рецепт

Куски курицы обжарьте в сковороде с растительным маслом на сильном огне. Держите на огне с двух сторон до получения золотистой корочки. Пожарьте лук полукольцами и морковь. Отправьте их в чугунок добавьте перец горошком, лавровый лист и перец молотый. Хорошенько перемешайте. Сюда же отправьте куски жареной курицы. Сверху положите в казан целый или разрезанный пополам картофель. Добавьте воды, посолите по вкусу и поставьте тушиться. После того как жаркое закипит, тушите на медленном огне или в духовке 1,5- 2 ч..