Жареная капуста с яйцом

Капусту нашинковала и выложила в удобную посуду. Посолила. Тщательно помяла капусту с солью руками, чтобы она дала сок. Сковороду поставила на огонь и прогрела. Помните, что масло нам не понадобится? Выложила капусту на сухую сковороду. Томила капусту, помешивая, до тех пор, пока она не станет мягкой. Время зависит от сорта. У меня ушло на это минут 10. Разбила на сковороду яйца. Начала перемешивать лопаткой, продолжая томить на огне меньше среднего. Когда яйца свернулись, перемолола смесь перцев. Тщательно перемешала еще раз, выключила газ и разложила по тарелкам. Украсила свежей зеленью. Простое, быстрое, вкусное и полезное блюдо готово!