Творожные рогалики с шоколадом

Нарезать масло крупными кусками. Охладить в морозилке. 250 г муки просеять в большую емкость. Измельчить сливочное масло с помощью крупной терки. Тщательно смешать его с мукой, используя ложку. От тепла рук масло быстро растает и тесто не приобретет нужную консистенцию. Добавить в образовавшуюся крошку творог. Аккуратно перемешать все. Добавить в емкость сахар и соль. Слегка взбить яйцо и ввести его в тесто. Оставшиеся 50 г муки смешать с разрыхлителем. Полученную смесь просеять в тесто. Тщательно перемешать массу до образования мягкого и нежного колобка. Обернуть тесто пленкой. Отправить в холодильник на 1 час. Сформировать из охлажденного теста круглую лепешку. Раскатать лепешку скалкой в тонкий пласт. Разрезать его на 16 небольших треугольников. Плитку шоколада разломать на маленькие кубики. На широкий край каждого треугольника кладем кусочек шоколада. Свернуть тесто в форме рулета, до середины сворачиваем плотно, дальше - свободнее. Пергаментом застелить противень. Сверху выложить рогалики, делая между ними промежутки. Смазать тесто молоком. Сверху посыпать рогалики сахаром. Выпекать в разогретой духовке при 200ºС в течение 18 мин. Затем дать рогаликам полностью остыть. Готовые рогалики перекладываем на тарелку или в корзинку. Подавать с ароматным чаем.