Творожные пончики с шоколадом

Творог положите в миску, добавьте муку, сахар, соль и вбейте яйцо. По возможности, чтобы тесто для пончиков было однороднее, можете творог перетереть сквозь сито или перекрутить на мясорубке. Хорошо перемешайте тесто. Шоколад поломайте кусочками, размером 1,5х2 см. Теперь начинайте формировать шарики. Дощечку присыпьте мукой, положите столовую ложку творожного теста, в середину которого положите кусочек шоколада. Затем скатайте из теста шарик так, чтобы шоколад остался внутри его. Проделайте подобную процедуру со всем тестом и шоколадом. Для приготовления пончиков вам понадобится фритюрница. Если у вас ее нет, можете воспользоваться обычной кружкой, кастрюлей и шумовкой. Итак, налейте растительное рафинированное масло в любую емкость и поставьте его закипать на плиту. Когда масло закипит, берите каждый шарик шумовкой и опускайте его в масло. Жарьте пончик до тех пор, пока он не покроется золотистой корочкой, ориентировочно 1-2 минуты. Складывайте творожные пончики на бумажное полотенце, чтобы оно взяло в себя весь лишний жир. Подавать пончики следует сразу, пока у них горячая сливочно-шоколадно-нежная начинка и хрустящая корочка.