Сытный рулет из телятины с сыром в духовке: рецепт

27.12.2023

Распечатать рецепт

Сытный рулет из телятины с сыром в духовке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Пошаговые рецепты – Кол-во порций: 2-3

Ингредиенты

Телятина 700 гр.
Батон 50 гр.
Молоко 140 мл
Лук 1 шт.
Морковь 2 шт.
Яйцо 4 шт.
Твердый сыр 100 гр.
Петрушка 2 ст. л.
Подсолнечное масло
Соль
Черный перец (молотый)

Пошаговый рецепт приготовления

Мякоть батона замочите в молоке, а затем отожмите.

Пропустите через мясорубку телятину, лук и мякоть батона. Добавьте 2 яйца, рубленую зелень петрушки, соль и перец. Хорошо перемешайте ингредиенты.

Отваренную морковь натрите на крупной терке, отваренные вкрутую 2 яйца мелко нарежьте. Соедините ингредиенты, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

Из фарша сформируйте пласт (удобнее делать это на влажной поверхности). Сверху выложите морковно-яичную начинку, сверните в рулет.

Смажьте противень подсолнечным маслом, выложите на него рулет. Сверху посыпьте его тертым сыром. Отправьте противень в разогретую до 180 °С духовку и запекайте рулет до готовности.