Куриная грудка с соусом из каперсов: рецепт

Распечатать рецепт

Куриная грудка с соусом из каперсов

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Пошаговые рецепты – Кол-во порций: 2-3

Ингредиенты

Филе куриной грудки 2 шт.
Масло оливковое 50 мл.
Чеснок 2 дол.
Сахар 2 ст. л.
Вода 2 ст. л.
Белое вино 200 мл.
Каперсы 1 ст. л.
Сливки 1/2 стак.
Кукурузный крахмал 1 ч. л.
Тимьян 1 вет.
Соль и перец

Пошаговый рецепт приготовления

1

Филе промыть и обсушить.

2

Натереть чесноком, посолить, поперчить, добавить тимьян.

3

Обмазать оливковым маслом, отложить мариноваться, пока готовится соус.

4

Еще лучше будет если грудку замариновать с вечера, положить в емкость с плотной крышкой и убрать в холодильник. В сковородке смешать сахар и воду до растворения, довести до кипения. После закипания добавить белое вино.

5

Еще через пару мин. добавить каперсы и тушить примерно трёх минут. 4) Далее добавляем сливки и кукурузный крахмал.

6

Крахмал добавляем потихонечку, непрерывно помешивая, чтобы не образовались комочки. Ждем когда соус загустеет и снимаем с огня. Филе обжариваем на сковородке по 5 мин с каждой стороны.

7

Нарезать на кусочки. В качестве гарнира подойдет рис или картофель.

Мясо View All

27.12.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Жареная картошка пропаренная: рецепт Омлет классический: рецепт

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту