Перепела в апельсиновом соусе.: рецепт

Распечатать рецепт

Перепела в апельсиновом соусе.

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Пошаговые рецепты – Кол-во порций: 2-3

Ингредиенты

Тушки перепелов-3шт.
Апельсин -2 шт.
Крахмал-1 ст. л.
Перец молотый черный
Соль
Базилик сушеный .
Веточки розмарина.
Оливковое масло-2 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

1

Нужно взять молодых перепелов и перед приготовлением хорошо вымыть.

2

Посолить, поперчить и натереть сухим базиликом.

3

Обжарить каждого по отдельности на оливковом масле, до золотистой корочки.

4

Чтобы убрать впитавшееся масло, выложить птицу после жарки, на бумажное полотенце.

5

Для соуса необходимо выдавить сок из двух апельсинов.

6

Добавить разведенный в воде крахмал в сок.

7

Вылить в сковороду и довести до кипения.

8

Соус должен получиться по густоте, как кисель.

9

Готовых перепелов выложить на блюдо, слегка залить апельсиновым соусом и украсить веточками розмарина.

Мясо View All

27.12.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Жареная картошка пропаренная: рецепт Омлет классический: рецепт

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту