Шоколадный манник на сметане

Манную крупу зальем сметаной. Смесь перемешаем и оставим при комнатной температуре на 1 час. К нарезанному кусочками и размягченному сливочному маслу добавим сахар и соль. Масляную смесь взобьем до получения однородной массы. Продолжая взбивать, вводим по одному яйца. Все хорошо взбиваем до пышности. Соединим манную массу с содой, какао, 2 ст. ложками подсолнечного масла и мукой. Смесь хорошо перемешаем. Соединим манную и яично-масляную смесь. Все вместе взобьем в однородную массу. Форму для выпечки смажем подсолнечным маслом и посыпаем мукой. Выложим в форму половину теста и разложим по всей поверхности кусочки шоколада. Сверху выльем оставшееся тесто и разровняем его. Поставим форму в духовку, разогретую до температуры 180°С, на 40–50 мин. Готовность проверяем деревянной лучиной, проткнув ею пирог до середины. Если она остается сухой, то манник готов. Манник слегка остудим, достанем из формы и дадим окончательно остыть. Готовое изделие можно посыпать сахарной пудрой или украсить по своему усмотрению. Шоколадный манник на сметане готов.