Топ-100 Салат с рукколой и тигровыми креветками: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Салат с рукколой и тигровыми креветками: рецепт

27.12.2023
Распечатать рецепт

Салат с рукколой и тигровыми креветками

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Пошаговые рецепты – Кол-во порций: 2-3

Ингредиенты

  • руккола отобранная 160 гр.
  • помидоры черри 100 гр.
  • креветки тигровые 20 шт.
  • зубчики чеснока 2 шт.
  • вино белое сухое 50 мл
  • сыр Грана Падано 40 гр.
  • оливковое масло Extra Virgin 100 мл
  • выдержанный бальзамический уксус 30 мл
  • соль щепотка(и)
  • перец щепотка(и)

Пошаговый рецепт приготовления

1

Листья рукколы промыть, высушить и положить в миску. Помидоры разрезать на 2 части и положить в листья рукколы.

2

Оливковое масло смешать с уксусом в миске и эмульгировать венчиком до образования однородной консистенции.

3

Креветки очистить от панцирей, удалить центральную вену и обжарить на сковороде с чесноком. Как только креветки приобретут красный окрас, влить белое вино и дать полностью выпариться алкоголю. Приправить солью и перцем. Снять с огня.

4

Салат заправить бальзамической заправкой, тщательно перемешать и выложить порционно на тарелки.

5

По кругу выложить тёплые креветки, украсить тонкими слайсами сыра Грана Падано.

Салаты View All

27.12.2023 Автор рецепта
0

Возможно этот рецепт вам понравиться

Пикантный салат с артишоками и вялеными томатами

Пикантный салат с артишоками и вялеными томатами: рецепт

29.11.2023

Салат «Подсолнух» с чипсами

01.11.2023
Салат со скумбрией и помидорами

Салат со скумбрией и помидорами

25.10.2023

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту