Салат из помидоров с щавелем и сыром: рецепт

Вымойте лимон щеткой, чтобы избавиться от воскового налета. Обсушите. Снимите цедру мелкой теркой. Выжмите из лимона сок.

Крупно нарежьте помидоры. Сыр разломайте или нарежьте на небольшие кусочки.

Для заправки налейте в баночку с завинчивающейся крышкой сок лимона, добавьте мед, горчицу и масло. Посолите, поперчите, закройте плотно крышкой и энергично взбейте.

На тарелки выложите щавель (стебли лучше оборвать) . Если листья крупные, нарвите их на кусочки поменьше.

Выложите на щавель смесь помидоров и сыра. Еще раз энергично взбейте заправку и полейте салат. Посыпьте лимонной цедрой. Сразу же подавайте.