Салат Русский винегрет
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ингредиенты
- крупный картофель – 2 шт.
- крупная свекла – 2 шт.
- крупная морковь – 2 шт.
- филе слабосоленой сельди – 150 г
- соленые огурцы среднего размера – 2 шт.
- соль, свежемолотый черный перец
- Для горчичного соуса
- сахар – 2 ст. л.
- желток – 2 шт.
- мясной бульон – 2 ст. л.
- белое сухое вино– 2 ст. л.
- горчица – 2 ст. л.
- растительное масло – 2 ст. л.
- уксус – 2 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовьте ингредиенты салата. Картофель, свеклу и морковь тщательно вымойте щеткой, затем обсушите и по отдельности плотно заверните в фольгу. Уложите на противень.
Духовку нагрейте до 180°C. Запекайте корнеплоды около 40 мин.. Затем осторожно выложите их на доску, разверните фольгу и дайте овощам полностью остыть.
Приготовьте соус-винегрет для салата. Все ингредиенты соедините в небольшом ковшике и поставьте на огонь. Постоянно помешивая, доведите почти до кипения. Соус должен загустеть. Посолите и поперчите.
Картофель, свеклу и морковь очистите, нарежьте маленькими кубиками. Соленые огурцы разрежьте вдоль на половинки и удалите семена. Мякоть нарежьте кубиками.
Филе сельди нарежьте маленькими кубиками, параллельно удаляя мелкие косточки. Соедините все подготовленные ингредиенты салата в миске. Заправьте остывшим горчичным соусом.
Выпечка View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Горячие блюда View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Салаты View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Закуски View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Вторые блюда View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Супы View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту