Топ-100 Салат с кальмарами на гриле: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Салат с кальмарами на гриле: рецепт

27.12.2023
Распечатать рецепт

Салат с кальмарами на гриле

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Пошаговые рецепты – Кол-во порций: 2-3

Ингредиенты

  • 4 тушки кальмара
  • 200 г помидоров черри
  • 50 г руколы
  • 1/2 ч. л. тертой лимонной цедры
  • 1 красный перец чили
  • 1 зубчик чеснока
  • 5 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 2 ст. л. тыквенных семечек
  • соль
  • свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

1

Очистите кальмаров от внутренностей, удалите хитиновую пластину, промойте холодной водой и обсушите. Разрежьте тушку вдоль на 2 части. Надрежьте поверхность кальмара сеточкой, не прорезая до конца.

2

Чеснок раздавите ножом, очистите и измельчите. Перец чили разрежьте вдоль, удалите семена, мякоть мелко нарежьте. Смешайте чеснок, лимонную цедру, чили, влейте лимонный сок, посолите и добавьте оливковое масло. Отлейте половину заправки, оставшейся залейте кальмаров и оставьте на 10 мин.

3

Разогрейте сковороду-гриль, отряхните кальмаров от маринада и обжарьте, по 1 мин. с каждой стороны. Разрежьте помидоры пополам и смешайте с руколой, полейте заправкой.

4

Обжарьте тыквенные семечки на сухой сковороде и посыпьте ими салат.

Салаты View All

27.12.2023 Автор рецепта
0

Возможно этот рецепт вам понравиться

Салат Оливье «Привет из СССР»

Салат Оливье «Привет из СССР»: рецепт

21.11.2023
Теплый салат с картофелем и тунцом с соусом песто

Теплый салат с картофелем и тунцом с соусом песто: рецепт

29.11.2023
Теплый мексиканский салат с курицей

Теплый мексиканский салат с курицей: рецепт

28.12.2023

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту