Теплый салат с картофелем и тунцом с соусом песто: рецепт

Картофель порежьте большими дольками, варите до мягкости 8–10 мин.. Смешайте песто с оливковым маслом. Разрежьте помидоры пополам, слейте сок с тунца и разделите мякоть рыбы на кусочки. На сухой сковороде обжарьте орехи. За три мин. до готовности картофеля высыпьте в кастрюлю зеленую фасоль. Слегка обжарьте лук-порей, нарезанный колечками. Слейте воду с овощей и высыпьте их к луку, добавьте сливочное масло и поджарьте овощи. Готовые овощи пересыпьте в салатницу. Добавьте шпинат, орехи и хорошенько перемешайте. Посолите, поперчите. Сверху высыпьте помидоры и тунец, полейте заправкой и осторожно перемешайте.