Салат-гриль с кальмарами, овощами и ростками маша
Ингредиенты
- кальмары - 2 шт.
- перец болгарский - 2 шт. (цветной)
- помидор - 3 шт.
- кабачки цукини - 1 шт.
- лук зеленый - 1/2 пучка
- чеснок молодой - 2 шт.
- ростки маша - 2 ст. л.
- масло растительное - - 3 ст. л.
- соевый соус - 3 ст. л.
- лайм - 1 шт.
- руккола - 1 пучок
- кунжут - 1 ч. л.
- перец молотый -
Пошаговый рецепт приготовления
Кальмары очистить, нарезать крупными пластинками и сделать ножом насечки в виде сеточки, быстро обжарить их на раскаленной сковороде вок. Они должны красиво свернуться в трубочки.
Овощи нарезать достаточно крупными кусочками. Помидоры на противень и в духовку 250° на 20 мин. Кабачки и перец обжарить на небольшом количестве масла в сковороде гриль. Зеленый лук и молодой чеснок, отрезав у них зеленую часть, обжарить на сковороде вок.
Овощи готовы, соединить все, кроме помидоров в общую емкость, слить жидкость образовавшуюся после обжарки (она в достатке появляется, когда овощи смешали в одной посуде) в отдельную мисочку + соевый соус + сок половины лайма + перец молотый - это наша заправка. Помидоры вынуть из духовки и слегка остудить.
Формируем салат на тарелке: листья рукколы + овощи-гриль + кальмары + помидоры запеченные + наша заправка. Сверху салат посыпать кунжутом и ростками маша, положить дольку лайма. Думаю это стоит попробовать!
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту