Пряные фрикадельки из говядины в соусе карри: рецепт

27.12.2023

Распечатать рецепт

Пряные фрикадельки из говядины в соусе карри

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Пошаговые рецепты – Кол-во порций: 2-3

Ингредиенты

Говяжий фарш 450 гр.
Чеснок 1 зуб.
Лук 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Карри 1 ч. л.
Тмин 0,5 ч. л.
Оливковое масло 1 ч. л.
Имбирь 1 ч. л.
Помидоры в собственном соку 400 гр.
Куркума 0,5 ч. л.
Соль
Черный перец (молотый)

Пошаговый рецепт приготовления

Измельчите зубчик чеснока, мелко нарежьте половину лука. Добавьте эти ингредиенты к фаршу вместе с карри, яйцом, солью и перцем. Хорошо перемешайте.

Из фарша сформируйте фрикадельки, выложите их на застеленный пергаментом противень. Выпекайте их 15 мин. в разогретой до 180 °С духовке. Через 7 мин. переверните их на другую сторону.

Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Добавьте тмин и вторую половину нарезанного лука. Обжаривайте ингредиенты 5 мин. .

Добавьте на сковороду очищенные и нарезанные помидоры, куркуму и тертый корень имбиря. Готовьте соус 10 мин. , периодически помешивая. Он должен загустеть.

Выложите на сковороду фрикадельки, установите минимальный огонь и готовьте блюдо еще 20 мин. .