Плюшки с сахаром «Розочки»

Готовим сладкое дрожжевое тесто. Тесто раскатать в 4-5 мм. толщиной. Сварить сладкий сироп на 2 ст. л. воды 1 ст. л. сахара. Можно смазать тесто мягким сливочным маслом и посыпать сверху сахаром. Можно смазать небольшим количеством сиропа и, при желании, посыпать сахаром. Затем свернуть тесто рулетом. Разрезать рулет на полоски приблизительно по 2 сантиметра каждая. Взять каждый кусочек и аккуратно слегка слепить тесто снизу. Тем самым у Вас получиться подобие розочки. Разложить плюшки на смазанный маслом противень. Поставить плюшки в теплое место на 15 – 20 мин. Через 15 минут, когда плюшки немного увеличатся в размере, смазываем их сиропом, или взбитым белком. При необходимости можно присыпать их сахаром сверху. Дать плюшкам постоять в тепле еще 5-10 мин. Запекать плюшки в разогретой духовке при 200*-220* в течении 20 мин. Когда плюшки подрумянились их нужно вынуть из духовки и переложить на тарелку. Дать плюшкам немного остыть, а тем временем можно заварить свежий чай