Пицца с салями, беконом, моцареллой, грибами, прошутто и сыром

26.10.2023

Распечатать рецепт

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Пицца

Автор рецепта: Дело вкуса – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Прошутто — 30 г
Салями — 120 г
Бекон — 150 г
Шампиньоны — 100 г
Зелень — 20 г
Моцарелла — 150 г
Твердый сыр — 200 г
Черный молотый перец — 2 щепотки
Соль — 1 щепотка
Молоко — 200 мл
Яйца — 2 шт.
Сахар — 1 ч.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Пшеничная мука — 450 г
Дрожжи — 5 г
Оливковое масло — 2 ст. л.
Томатная паста — 75 г
Сметана — 100 г
Оливковое масло — 2 ст. л.
Розмарин — 1 щепотка
Орегано — 1 щепотка
Базилик — 1 щепотка
Соль — 2 щепотки
Черный молотый перец — 1 щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим тесто:Тесто для пиццы тонкоеЕсли тесто получилось много, его можно хранить, в пищевой пленке, в морозильнике до следующего раза. Готовим соус:Соус для пиццы из сметаны и томатной пастыГрибы порезать тонкими пластинками. Бекон порезать соломкой. Очень тонко порезать салями. Прошутто порезать небольшими кусочками. Моцареллу порезать кубиками. Зелень мелко порезать. Сыр потереть на крупной терке. Тесто тонко раскатать. Форму смазать оливковым маслом и положить на нее тесто. Тесто смазать соусом. Все тесто нужно смазать соусом, если тесто будет без соуса оно может быть суховатым. Сверху соус нужно посыпать небольшим количеством тертого сыра, можно добавить немного пармезана. Выложить грибы и бекон. Уложить ломтики салями и прошутто. Посыпать зеленью и кубиками моцареллы. Посолить, поперчить. Посыпать пиццу тертым сыром. Поставить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180*-200* в течении 20-25 мин. Тесто очень тонкое, поэтому нужно следить что бы оно не пригорело. Когда тесто внизу зарумяниться, а сыр расплавиться – пицца готова.