Оладьи с грушевым припеком

Выливаем кефир в миску, добавляем соду, перемешиваем. Даем постоять 5 минут, за это время кефир увеличится в объеме. Разбиваем в миску с кефиром куриные яйца, перемешиваем. Добавляем в миску просеянную муку, размешиваем до растворения комочков с мукой. Растительное масло вливаем в тесто или смазываем им сковороду при выпечке оладий. Я предпочитаю добавлять масло в тесто и печь оладьи на сухой антипригарной сковороде. Груши очищаем от сердцевин. При желании можно очистить и от кожуры, но я оставляю. Нарезаем грушу мелкими кубиками. Разогреваем сковороду и убавляем огонь до ниже среднего. Выкладываем по столовой ложке теста на сковороду. На тесто выкладываем равномерно по чайной ложке груш. Когда тесто схватилось и перестали лопаться пузырьки, переворачиваем оладьи и печем еще 2-3 минуты. Готовые оладьи складываем на тарелку. Наши оладьи с грушевым припеком готовы. Подаем их к столу сразу после выпечки, с медом или со сметаной.