Мягкое медовое печенье на сметане

В миску вбейте куриное яйцо. К нему добавьте щепотку соли и всыпьте сахар. Венчиком разотрите массу до однородной структуры. Выложите сметану, все перемешайте. Соду соедините с мукой и хорошо перемешайте оба ингредиента. Растопите в миске мед и влейте его в основное тесто. Перемешайте. Затем добавьте просеянную через сито муку и соду. Руками замесите тесто. Если требуется, тогда добавьте еще немного муки. Тесто должно получится однородным по структуре, мягким и не липнуть к рукам. Смочите в воде руки и сформируйте одинаковые по размеру шарики. Выложите их сразу на противень для запекания. Каждый придавите сверху вилочкой. Выпекайте медовое печенье в разогретой до 190°С духовке в течение 15 мин. Мягкое медовое печенье на сметане готов.