Морковный манный пудинг в духовке

Если у вас сырая морковь, тогда очистите ее, нарежьте на кусочки, залейте водой и отварите до мягкости в течение 20 мин. Остудите вареную морковь, выложите ее в миску и с помощью погружного блендера сделайте из нее пюре. К морковному пюре вбейте куриные яйца, добавьте соль и сахар. Погружным блендером все хорошо перемешайте. Добавьте соду. Перемешайте. Теперь добавьте манку. Перемешайте и оставьте тесто минут на 10, чтобы манка немного разбухла. Форму для выпекания смажьте маслом растительным. Выложите морковное тесто. Отправьте пудинг в разогретую до 190°С духовку на 30-35 мин. Готовность проверьте деревянной шпажкой, она должна быть сухой. Морковный пудинг в духовке готов. Если вы любите такие десерты, то очень рекомендую рецепт бананово-творожного пудинга.