Латышские пирожки со шпиком на кефире: рецепт

Распечатать рецепт

Латышские пирожки со шпиком на кефире

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Пошаговые рецепты – Кол-во порций: 2-3

Ингредиенты

Пшеничная мука 480 гр.
Кефир 250 мл
Подсолнечное масло 100 мл
Сахар 1,5 ст. л.
Сухие дрожжи 7 гр.
Соль 1 ч. л.
Вода 2 ст. л.
Шпик 500 гр.
Лук 250 гр.
Яйцо 1 шт.
Черный перец (молотый)

Пошаговый рецепт приготовления

1

Смешайте дрожжи с теплой водой и 0,5 ст. л. сахара. Оставьте опару на 15–20 мин. .

2

Нагрейте кефир с подсолнечным маслом, добавьте соль, оставшийся сахар и подошедшую опару. Перемешайте ингредиенты.

3

Просейте муку и замесите мягкое тесто. Накройте его пленкой и оставьте на 1,5 ч. в теплом месте.

4

Нарезанные кубиками лук и сало обжарьте на сковороде до золотистости овоща. Добавьте молотый перец по вкусу и перемешайте ингредиенты.

5

Обомните подошедшее тесто, разделите его на кусочки по 20–25 г. Накройте их пленкой и оставьте на 20 мин. .

6

Каждый кусочек теста растяните в пласт. В центр выложите начинку и сформируйте пирожки, защипывая края.

7

Выложите заготовки на застеленный пергаментом противень и смажьте яйцом. Уберите противень в разогретую до 200 °С духовку на 25 мин. .

Мясо View All

27.12.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Жареная картошка пропаренная: рецепт Омлет классический: рецепт

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту