Красим пасхальные яйца в розовый цвет соком свеклы

Яйца хорошо помыть с мылом для того чтобы они обезжирились. Нам понадобятся только яйца белого цвета. При желании поверхность можно обезжирить спиртом или водкой. Яйца поместить в кастрюлю с холодной водой и добавить соль. Если вдруг яйцо треснет в процессе приготовления, то соль не позволит белку растечься. Яйца после закипания варить 10 мин. Готовые яйца опустить в ледяную воду, так яйца будут намного легче чиститься от скорлупы. Выдавите сок из свеклы. Я готовила сок при помощи соковыжималки, на пол литра сока у меня ушло приблизительно 700 г. свеклы, но тут все зависит от сочности овощей. После соковыжималки сок необходимо процедить через марлю сложенную вчетверо. В сок добавляем немного уксуса. Вареные и остывшие яйца опускаем в сок свеклы. От того насколько долго будут находится яйца в соке свеклы , они будут иметь более или менее насыщенный цвет. Вот эти яйца в соке провели почти всю ночь. Цвет у них достаточно насыщенный, но окрашивание неравномерное. Возможно я не учла какие-нибудь особенности и у Вас они окрасятся лучше. Сверху яйца которые я опускала в сок на 5 минут, цвет у них ровный и светло-розовый. Как бы долго не находились яйца в соке свеклы, в любом случае, Вы должны учитывать что краска наносится на верхний слой скорлупы, а не въедается в него как при отваривании в красящем отваре. Поэтому после того как Вы вынули яйца из сока им нужно дать высохнуть, и чем меньше вы к ним прикасаетесь в мокром виде, тем более ровным слоем ляжет краска. Если Вы оставили на яйце след от руки или ложки, то в этом месте яйцо можно слегка полить сверху соком. После того как окрашенное яйцо высохло его можно натереть растительным маслом для блеска.