Легкий террин со свеклой и твороженным сыром: рецепт

Остудите отваренную свеклу и аккуратно снимите с нее кожицу с помощью острого ножа или овощечистки. На разделочной доске нарежьте овощ небольшими кружочками, толщиной до одного сантиметра. В удобную глубокую миску выложите творог с помощью столовой ложки. Добавьте одну чайную ложку лимонной цедры, итальянские травы, посолите и поперчите по вкусу. Твороженную массу тщательно перемешайте. На разделочной доске сформируйте небольшие террины. Для этого на дольку свеклы намазывайте твороженную массу, а сверху накрывайте ещё одной долькой и смазывайте. Должно получиться 4 слоя. Сделайте верхушку из творога.